Salades Géantes ? pas vraiment.

Les restaurants rivalisent de platitudes pour attirer le client. À leur décharge, paraître trop original pourrait faire fuir la clientèle potentielle. Comment faire son choix alors, sinon en suivant son instinct ? C'est ainsi que nous nous sommes attablés avec quelques amis au "Nulle pierre ailleurs", un petit restaurant sur les quais du quartier Saint Jean. La carte annonçait "Salades Géantes", c'était exactement ce qu'il nous fallait pour nous remplir l'estomac sans trop souffrir des 30 degrés à l'ombre que le réchauffement climatique nous impose depuis quelques semaines.

Le nom de l'endroit reflète une toute autre spécialité que les salades, mais qu'à cela ne tienne, nous avons tous commandé une de ces salades géantes aux noms originaux ("réflexion faite...", "la numéro 1", ...). Petite surprise, la serveuse prend notre commande en traduisant les noms des salades pour le chef, sinon, nous explique-t'elle, il est perdu. Ainsi, par exemple, telle salade au nom poétique devient "une lyonnaise". Rapidement, les dites salades arrivent, servies sur des planches recouvertes d'une hygiénique feuille de papier alimentaire (façon papier sulfurisé). Si la toute première impression est flatteuse, il est rapidement évident que les salades ne sont pas bien grosses. Le fait que la planche ne soit pas creuse comme l'est une assiette participe de cette illusion. Le goût quant à lui est plutôt agréable mais commun.

Question service par contre, tout était parfait. Le personnel était aux petits soins malgré une terrasse bien remplie, et tout s'est passé à merveille. Nous avons même eu le droit à un petit cocktail digestif en fin de repas (sans doute à base de rhum et de sirop). Un seul regret, la terrasse comme l'intérieur sont des zones "fumeurs"...

Une bonne pizza

Un bon resto à Lyon c'est suffisamment rare pour être signalé. Alors voilà, la Pizzeria Gépetto vaut le coup.

Le service est très rapide, même si c'est difficile d'en juger vraiment un samedi midi. Les pizzas sont bonnes, leur pâte est très fine, bien cuite, et les ingrédients sont bons. Même si l'ambiance n'est pas spécialement chaleureuse le service est impeccable. Deux regrès malgré tout : les assiettes ne sont pas chaudes, donc les pizzas refroidissent vite, et la charcuterie sur ces dernières est coupée en tranche bien trop épaisse.

Les resto à Lyon c’est pas ça…

À force de ne tomber que sur des restaurants très moyens, voire carrément mauvais, on va finir par penser que les lyonnais n'ont pas de palais, et c'est dommage parce que nous oui.

Par ordre aléatoire voici quelques uns des restaurants que nous avons testés, et où nous n'irons plus :

  • Le Mercière : le coin non fumeur est trop proche de la cuisine où les marmitons écoutent sky rock à tue-tête, la nourriture est trop salée, la viande est plutôt bas de gamme et nos "pièces de boeuf" dures comme la semelle ne faisaient que 5mm d'épaisseur, le menu est cher compte tenu de tous ces points négatifs.
  • Café 100 tabac : bonne initiative, malheureusement il ne semble pas proposer le quart de ce que propose la même enseigne version fumeur (Café 203), et contrairement à ce qu'affirme le guide du routard 2005, les plats ne sont absolument pas fins ou légers. Ce serait plutôt l'inverse même. On peut lui reconnaître certaines choses : le cadre est sympathique, c'est non fumeur, les assiettes sont bien présentées, et les prix sont plus que raisonnables. Par contre, les pâtes fraîches sont trop cuites et trop salées, et certains plats baignent dans l'huile. Chose exceptionnelle, je n'ai pas pu finir mon gratin de pâtes (trop cuit et trop salé) au Roblochon. En plus, j'ai été ballonné pendant plusieurs heures après être sorti.
  • La Grange : un autre resto non fumeur. Ici, le cadre fait "faux", le bois blanc est peut être trop nickel. Nous avons tenté les salades et les crêpes. Côté salade, une baignait dans la sauce alors que l'autre en manquait cruellement, les ingrédients (fromage inclus) étaient fades, les quartiers d'orange étaient mal découpés. Les crêpes salées étaient relativement peu garnies par rapport à ce qu'on peut trouver au même prix à Paris ou Étretat. Une fois de plus ces plats étaient largement trop salés. Pas plus de chance avec les crêpes sucrée.
  • Plusieurs autres...

Tout n'est pas noir dans la restauration lyonnaise. Nous avons trouvé un petit resto marocain, Le Meknes, qui tire son épingle du jeu. C'est un peu cher, mais l'accueil est sympathique et les pastillas (entre autres) sont excellentes.